秋なので、かぼちゃのケーキを作りました。
素朴の味で、あまり甘くしないのがおいしいです。
■材料 ４人
ホットケーキミックス 300g
砂糖 24g
卵 2個
牛乳200ｃｃ
バター 40g
かぼちゃ １／４個
■作り方
① かぼちゃの皮をむき、わたもとります。
② 塩を適量かけて、小さく切って、電子レンジで7分。つぶします。
③ 卵をよく混ぜます。次に牛乳とバターを入れて混ぜます。
③ さらに、ホットケーキミックスとかぼちゃもいれて、軽くまぜます。あまり柔らかくならない程度。
④ フライパンにバターをしいて、弱火で熱する
⑤ 両面フライパンであれば、表面4分 裏面３分
■仕上がり
かぼちゃの甘味でほどよいケーキの出来上がりです。
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