３連休で時間があるので手作りハンバーグを、両面フライパンで作るとどうなるか試してみました。
■材料 （中ぐらいが4個）
玉ねぎ（みじん切り） 1個
パン粉 大さじ8強（約カップ1/２)
牛乳 大さじ３～５(15CC)
牛豚合挽き肉 230ｇ
塩 少々
白こしょう、ナツメグ 少々
溶き卵 1個
サラダ油 手に塗る
■ソース
☆水 １／４カップ
☆ケチャップ 大さじ２
☆ウスターソース 大さじ２
☆トマト缶 １／２カップ
■作り方
① お肉以外の材料を混ぜます
②ひき肉は、冷やしながらよく混ぜます。
③①を加えて、ラグビーボールを作ります。10回掌でたたいて、空気も抜きます。
④焼いていきます。両面フライパンだと、表3分 裏3分 表2分がちょうどいいです。
⑤焼き上がりのフライパンで、ソースも作りましょう。☆を全部煮込みます。
完成！ 付け合わせも一緒に料理ができて便利。
皆さまもぜひチャレンジくださいませ！
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